蒸发器的作用是利用真空状态下冷剂水蒸发吸热的原理来制取一定温度的冷媒水，即传热管内通过的冷媒水，被管外冷剂水蒸发吸热而降温，传热管采用纯铜管，管型为光管或高效传热管，如肋片管、C形管及大波纹管等。
蒸发器和吸收器的压力相同，布置在一个筒体内，如图3-62所示。
溴化锂吸收式制冷机组以水为制冷剂。制取冷媒水时，其蒸发压力很低，蒸发器一般是管壳式结构的喷琳式换热器。来自冷凝器的冷剂水，经节流装置进入蒸发器，并汇集在蒸发器的水盘内。由冷剂水泵通过喷淋管送人喷嘴雾化后，再喷淋在蒸发器管簇上。如此循环往复，制出冷媒水。
蒸发后的制冷剂蒸汽中，夹带着微小的未蒸发的水滴，如果直接进人吸收器，就会减小制冷量，并增加机组的汽耗，因此，在气道中设置挡液装置。
