无论哪种蓄冷方式，都有一个用来蓄存蓄冷介质的设备，通常是一个空间或一个容器，称为蓄冷设备，或称蓄冷装置。蓄冷系统一般由蓄冷设备、制冷设备、连接管道及控制系统组成。
1.水蓄冷
水蓄冷是利用水作为蓄冷介质，利用水的显热进行冷量储存。它的特点是:水的价格低廉、使用方便、初投资少、系统简单、维修方便、技术要求低、可以充分利用建筑物的消防水池、蓄水设备，在冬季可以用于蓄热。
2.冰蓄冷
冰蓄冷就是利用水变成冰时的相变潜热实现冷量的储存。冰蓄冷主要利用的是相变潜热蓄冷，比显热蓄冷的冷量储存多，因此，与水蓄冷相比，储存同样多的冷量，冰蓄冷所需的体积将比水蓄冷所需的体积小得多。
3.共晶盐蓄冷系统
共晶盐蓄冷是利用由无机盐、水、促凝剂和稳定剂组成的混合物的固液相变特性来蓄冷。其特点是:其蓄冷槽的体积比冰蓄冷槽大，比水蓄冷槽小，共晶盐的相变温度较高，可以克服冰蓄冷要求很低的蒸发温度的弱点。
