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气调冷库的平面布置设计

   2019-09-12 十二54
核心提示:气调间的大小也要适中,过小虽对提高进货速度有利,但会使库房的利用率降低,而且不利于机械化堆装;容量过大,使果蔬进货时间拉长而影响贮藏效果。

 

方案设计

当计划兴建一个气调库时,确定其建筑规模,即先确定库容量是至关重要的。除了根据货源、市场需要、投资效益和今后发展确定库容量外,在决策时,还必须考虑到果蔬生产的特点和气调贮藏的要求。果蔬生产的季节性强,收获期集中。气调贮藏对果蔬质量的要求高,入库的速度要求快。如果总贮藏量确定得过小,就会影响经营的规模和效益,而且使气调设备的利用率低但若总贮藏量确定得过大,也会带来一些问题。如建成以后库房的利用率低、总投资增加等。根据经验一般将总贮藏量控制在500~3000t的范围内。

总贮藏量确定后,下一步就是在总贮藏量和实际情况的基础上,确定气调间的大小和间数。一个气调库为满足不同品种和不同产地果蔬的贮藏要求,至少应划分为2-3间,但不宜超过10间。气调间的大小也要适中,过小虽对提高进货速度有利,但会使库房的利用率降低,而且不利于机械化堆装;容量过大,使果蔬进货时间拉长而影响贮藏效果。在确定气调间的容量时,可以从以下方面考虑:入库期间果蔬的日进货量、库内的堆装、运输方式和库房建筑材料规格等。 根据国内外常规做法,一般单间气调库的容量定在100~300t对特种果蔬,如荔枝、龙眼、冬枣、樱桃等,宜布置几间20~30t小型气调间,便于果蔬随时批进批出。

 
标签: 冷库
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