低温冷藏间与冻结间
近年来，为了方便冻结间的维修和扩建，以及便于定型配套，而将温度和湿度有周期性变化的冻结间单独分开布置，冻结间与低温冷藏间之间用常温穿堂分开。这样处理，对温度和相对湿度较为稳定的低温冷藏间的管理及延长冷库寿命都有利，但也存在占地面积大、一次投资较多、冷量损耗较大等缺点。
如图1-19所示是冻结间单独分开布置的多层冷库首层平而图。这种布置的特点是三个低温冷藏间直接与常温穿堂连通，货物可以较快地吞吐。冻结间为单层建筑，根据食品冻结前后不同温度的要求，进口设常温穿堂，出口设低温穿堂，冻肉从低温穿堂通过常温穿堂进库储存。这样。冷区与热区单独分开布置，温度、湿度和建筑结构应力都互不干扰。
如图1-20所示为冻结间与低温冷藏间布置在同一结构平面内的多层冷库首层平而图。这种布置的特点是冻结间进口设中温穿堂，出口设低温穿堂，而冷藏间出口直通常温穿堂,这样温度湿度频繁波动的区域都配以相应形式的穿堂，避免了干扰。
