制冰间的设备与工艺流程

制冰间的主要设备有制冰池、冰桶、蒸发器、氨液分离器、融冰池、倒冰架、加水器、吊冰行车等，参见图7-1-2。

高压氨液节流进入氨液分离器进行汽液分离后，低压低温的氨液便进入制冰池盐水槽蒸发器里蒸发吸热，将管外的盐水冷却。盐水在盐水搅拌器的作用下，强行通过盐水蒸发器，到放置冰桶的制冰池里将桶内的水制冷。温度升高的盐水又经过回水道去蒸发器再被冷却，如此周而复始，不断循环往复，直到冰桶内的水逐渐冻成冰块。一般，盐水制冰的时间在24～36h之间。