库房的自动控制主要包括库温，湿度和融霜控制等项目。
库温的自动控制，一般由温度继电器(亦称温度控制器)和电磁主阀所组成的回路来实现。温度继电器的感温元件安装在库房内，当库温达到温度继电器调定值的下限时，感温元件发出信号，使继电器的触头断开，切断电磁阀电源而使阀门关闭，停止向蒸发器供液和回汽；当库温回升至温度继电器调定值的上限时，继电器的触头闭合，接通电磁阀电源而使阀门重行开启，并通过与压缩机、辅助设备的连锁配合，使库温又开始下降，实现对库温的双位式控制。
湿度的自动控制，一般包括湿度的检测、加湿控制和减湿控制，以保持室内一定的空气湿度，这对于贮存鲜蛋、果蔬的冷却物冷藏间，是非常重要的。若湿度过高，会引起库内霉菌大量繁殖，使食品发生霉变、腐烂、出芽等病变，甚至影响冷库的建筑；若其相对湿度过低，则食品的干耗将会增加，并使其色、香、味遭到破坏。所以对冷却物冷藏间，一定要合理控制湿度，并保持其稳定。
融霜的自动控制：是指设置在冻结间、冷却物冷藏间内的冷风机融霜，一般有水融霜、水和热氨结合融霜两种。自动融霜可以根据风机运转时间、风压变化、霜层厚度、电动机电流大小等因素来实现；半自动融霜刚是通过操作人员的观察与判断，认为需要融霜时，发出指令，使融霜时间程序继电器工作，融霜过程自动完成。
目前冷库中的库房主要有：(1)冻结物冷藏间（亦称低温冷藏间)；(2）冷却物冷藏间(亦称高温冷藏间)；(3）冻结间；(4)冰库。
