典型冷藏食品气调贮藏实例
以上海某区的800t果蔬气调保鲜库为例介绍。
概况该气调库是上海市菜篮子工程的一个组成部分，主要起提供果蔬的气调贮截、延长保鲜期、调节市场供应的作用。气调库共八间、总容量为800/次（按苹果计算）。气调库是单层地面建筑、装配式冷库结构，库体为150mm厚阻燃聚苯乙烯夹
芯板、地坪为xps硬质聚苯乙烯板150mm隔热，库内净高为4.5m，气调设备全部引进意大利水果气调贮藏设备公司（FCE）的主要产品和技术。
气调库第一期工程主要先建造800t气调库（不包括挑选、包装间），其平剖面布置见图4-50.平面图上示出八个气调间及恒温穿堂，气调设备置于气调机房，电脑控制设备置于仪表房内，汽车站台为封闭式，温度保持在5~7℃。
