气调冷库建筑特点
气密性是气调冷库在建筑要求上有别于冷藏库的一个最主要的特点。如果库体密封不好，库内就不能保持所要求的低氧、高二氧化碳的气体组分，也就达不到气调保鲜的目的。也就是说，气调库不仅要求围护结构隔热，减少与外界的热量交换，而且要求围护结构密闭，减少与外界的气体交换。由于气调库围护结构的表面积很大，还要安装气密门，通过各种制冷、气调、水电管线，建筑物日久会沉降，另外温度波动会引起库内外压力差发生变化，使得气密层不可避免地存在薄弱环节，很难达到绝对的气密。另一方面也没有必要达到绝对的气密，以果蔬气调贮藏为例，由于果蔬的呼吸作用会消耗库内的02，使02浓度持续降低。如果库房绝对气密，就必须及时通入新鲜空气来维持贮藏所需要的O，浓度，防止果蔬进行无氧呼吸。在实际操作中，只要果蔬的耗氧量大于或等于围护结构的渗入氧量，即可认为气密程度符合要求。
