此方式的最大优点是工艺简单、降氧设备成本低，适合在经济不发达地区普遍推广。特别适用于库房气密性好、贮藏的果蔬为一次整进整出的情况。
此方式存在以下不足。
（1）对气体成分的控制不精细稍作改进也只是在最初贮藏时加入一些干冰，以使CO₂浓度快速提高。
（2）降氧速度慢降氧一般需20天，中途不能打开库门进货或出货。此外，由于呼吸强度、贮藏环境的温度均高，故前期气调效果较差，如不注意消毒防腐，难以避免微生物对果蔬的危害。
（3）贮存一段时间后，需补充新鲜空气，以冲淡CO₂和补充O₂。
（4）果蔬在贮藏过程中产生的乙烯等气体易在库内积累。
目前自然降氧法是在农产品大规模的商业气调贮藏中广泛采用的方式。
