使用电冰箱正确、合理地储存食品，可以达到食品保鲜、保质，省电节能的目的。
（1）新购电冰箱要经过一段时间通电运转，等箱内充分冷却后，才能放入食品，正式使用。
（2）虽然通过调节温度挡位，可使冷藏室绝大部分空间的平均温度在0℃~10℃之间，但冷藏室无法使食品长期保鲜，所以只能作为短时间的食品储藏室使用。
（3）食品在放入电冰箱之前最好密封起来。这样不但能防止水分蒸发，保持水果、蔬菜的新鲜，而且能防止食品之间互相串味。
（4）热食品放入电冰箱之前，应先冷却至常温；食品经清洁并擦干水珠后，再放入箱内储藏。这样能减少用电量避免带入不必要的水分。
（5）储存食物时不宜过满过紧，食品之间、食品与箱壁之间应有10mm以上的空隙，以利箱内冷空气对流，从而使箱内温度均匀稳定，减少耗电。
（6）食品要分类整理冷藏，根据食品种类分开存放。每天吃的东西宜放在搁物架的前面，这样可避免不必要的长时间开门，也不会因忘记食用而发生食品变质的现象。
（7）将冷冻食品放在冷藏室化冻，这样可以利用冷冻食品的低温来冷藏食品，达到节能的效果。
（8）电冰箱中存放的食品特别是油类食品与内胆长时间接触，会造成内胆腐蚀，故应尽量避免食品与内胆直接接触。当内胆沾上油污时，应及时清理、擦干净。
