蒸发-冷凝器用于复叠式制冷机中，高温侧的制冷剂在其中汽化吸热，低温侧的制冷剂在其中放热冷凝，故称为蒸发-冷凝器。
蒸发-冷凝器的基本结构型式有三种:立式壳管式、立式或卧式盘管式及套管式。图20-20所示为立式壳管式和立式盘管式蒸发-冷凝器结构图。一般高温侧制冷剂液体在直管内和盘管内汽化吸热，低温侧气体制冷剂则在管外壳内放热冷凝。为了提高换热效率，两种制冷剂多为逆向流动，而高、低温侧之间的传热温差，一般为5~10℃。蒸发-冷凝器的传热系数大约为460~520W/ (m²·K)。
套管式蒸发一冷凝器的结构，与套管式冷凝器相似，是利用两根直径不同的铜管弯曲而成。低温制冷剂液休在管间汽化吸热，高温制冷剂蒸汽在小管内放热冷凝。套管式蒸发-冷凝器仅用于小型低温设备。
