到当地消防、食品卫生和公安部门挂钩备案。与这些部门建立良好的人际关系，可以在突发重大事故时，使很多事情得到快速、方便地处理。应使消防部门了解冷藏库隔热围护墙比较厚，制冷剂的特性特别是氨的毒性及易爆性，厂区内外消防水源情况等，不要等到冷库发生火灾时才与当地消防部门联系。
办理保险。决定一次重大事故的损失程度的最重要因素是保险赔付量和类型。一个精明的冷库管理者会通过与顾客签订协议及适当的保险赔付协议来应对可能出现的风险。当然寻找一个好的保险经纪人并听从其在深思熟虑后提出的忠告、提议也是十分重要的。
