冷藏柜、冷冻柜是超市和食堂、饭店等行业中使用广泛的制冷装置。冷藏柜的类型繁多，通常可按下述方法分类。
(1)按功使用功能分类。可分为冷冻柜、冷藏柜、冷藏冷冻柜、低温柜、陈列柜和副食零售保鲜柜。
(2)按结构型式分类。可分为卧式柜、立式柜、台式陈列柜等。为便于取放货物，立式柜的高度一般不超过2m，深度不大于0. 8m。并制成单门或双门形式。这种结构特点是有效容积大、占地面积小、货物存取方便。
(3)按容积分类。可分为0.5、1、1.5、2、3、4、5、6m³等规格。
(4)按箱门设置分类。可分为二门、三门、四门、五门、六门等规格。
(5)按制冷机组的放置方式分类。可分为顶装式、下装式。
(6)按食品被冷却方式分类。可分为强制对流式和自然对流式。
