这是一种最常用的预冷方法，可使产品迅速预冷。使用接近0℃的空气直接通过切花，带走田间热，使切花迅速冷却。此法所用时间为冷库预冷法的1/10-1/4。强制通风冷却适合于大部分园艺产品。图7-18中A至E为目前广泛使用的强制通风预冷和压差预冷设备。
图7-18 (a)为一个用风扇强力驱动冷空气向下穿过打开的包装箱的系统，它有封闭区域和冷却通道。切花包装箱通过传送带移向冷却区域，冷却完后自动向前移动，应立即关闭包装箱。冷却过程大约需lh。该系统适宜冷却少量切花，对于大量切花，这一方法太慢且冷却不均匀。这一系统设备占据空间较大。
图7-18 (b)、 (c)和((d)为几种压差预冷设备，它使冷空气通过有通气孔包装箱进行冷却，但均需使用标准化的打孔箱。箱内切花的排列和包装不能阻碍冷气流穿过箱子。
图7-18 (b)表示的系统为推动冷空气穿过打孔箱，变暖的气流循环回冷却器。当这一系统工作时，预冷过的不同类型切花可同时贮存在同一冷库中。预冷时间约lh。
图7-18(c)表示的系统为推动冷空气通过透气孔进入箱内，由箱内排出的暖气再冷却并加湿至95%~98%相对湿度，然后进入冷室。该系统再把冷湿气吸人预冷室。这一系统可以冷却大量切花，冷室中气温稳定，从包装箱中吸出的热气排至冷室之外。它也能同时贮藏不同类型的切花(已预冷过)于同一冷库中。此外，即使使用高效率的冷藏设备，加湿空气可阻止切花受冻。如空气不加湿直接进人封闭室，那么气温波动可能会伤害切花。当气温为2~3℃左右时，切花有受冻危险，因此气温应升至6℃。在较高的低温下切花冷却明显变慢。6℃是可能得到的最低温。要有效地使用该系统，有必要安装空气加湿设备，或者设法把该系统排出的暖气流与来至冷却器的冷气流混合，以形成一股有适当低温的气流。
图7-18 (d)是图7-18 (b)与图7-18 (c)结合起来的系统，冷却过程大约需要lh。这一系统可用于冷却运输切花的卡车.这样切花可以直接在车内预冷。
图7-18 (e)为一管道输送冷气系统，把冷气强制压人打孔塑料管中，管子置于切花包装箱内，用细而有弹性的连接管一端与置于天花板下的中心冷却通道相连，另一端与包装箱内打孔塑料管相通。这一系统的优点是在冷室中占据较少空间，允许切花在不同类型和大小的包装箱中冷却。预冷需lh。这一系统的缺点是花费劳力，需要把每一根连接管与每一个包装箱套接。
