果蔬、切花冷藏链的分类_按冷藏健中各环节的装置分类

1.固定的装置  包括气调库、冷藏库、冷藏柜、家用冰箱、超市冷藏陈列柜等。冷藏库主要完成产品的收集、加工、贮藏及分配;冷藏柜和冷藏陈列柜主要完成供机关团体的食堂及产品零售用;家用冰箱主要是为冷藏食品的家庭供应所用。

    2.流动的装置  包括车载式真空冷却装置，铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船和冷藏集装箱等。