用塑料薄膜进行果蔬气调包装贮藏时，为达到理想的贮藏效果，主要应考虑以下三点：
1.不同种类、品种的果蔬，其生理特性各异；
2.塑料薄膜的选择，应根据贮藏的果蔬，选择不同种类、品种、密度、厚度和开孔的不同薄膜；
3.果蔬应贮藏在最佳的低温，而温度波动应控制在最低限度。
这三点，称之为果蔬塑料薄膜包装保鲜的三要素。
有些果蔬采用低密度、厚度薄的塑料薄膜包装时，因其呼吸强度较大，水分蒸发快，即使在冷藏条件下，不仅未能延长贮藏期和保持果蔬品质，反而产生缺氧呼吸和微生物的侵害，严重者腐烂变质。这就说明，对这些果蔬来说，这样的塑料薄膜其透气性、透湿度还不够，可在包装薄膜上开孔，才能达到贮藏保鲜目的。
塑料薄膜上开孔的大小，因果蔬种类、品种、特性及贮藏量等因素而不同。微小的孔，用肉眼看不见，大的孔直径一般在10mm左右，更大的孔如硅窗。在决定开孔的标准时，应该以不出现过湿危害和缺氧呼吸的情况下，使开孔控制到最小限度。
