真空预冷减压气调库减压贮藏的不足之处

1.产品对环境压力的急剧改变也会有反应，如急剧减压的青椒等果实会开裂，在减压条件下贮藏的产品，有的后熟不好，有的味道和香气较差。

2.一般来说，减压贮藏还不能有效她保护切花免于失水。

3.由干减压贮藏要求贮藏库经常处于比大气压低的状态，贮藏库的结构为耐压建筑，在建筑设计上还要求气密性很高，否则达不到减压目的。这就便得减压库的造价比较高。同时管理也较麻烦，营运费用也较高。因此至今尚未在花卉业投入商业性营运。但它对切花能迅速降温和长距离运输还是有着潜在的应用前景。