济南低温速冻冷藏库冰蓄冷湿空气冷却新技术是将湿空气冷却器靠一面墙布置在天花板下面，冷的湿空气向对面墙方向吹，流过周转箱(被冷藏特储存箱)不断混入室内空气，再回到空冷器进行热湿处理。每一库房可以设计安装多台空冷器，湿空气的换气次数通常为50次/h。空冷器中接近零摄氏度的冷水为冷却介质，它由水泵从冰蓄冷器加到空冷器上进行喷淋;如果湿空气中带有水滴，落在库藏产品上会引起腐烂，因此用水分离器把水滴从气流中除去，从空冷器吹出的空气温度为1.5℃，相对湿度为98%。
冰蓄冷湿空气冷却新技术的特点:
1、流经农产品的空气是湿空气，农产品不会干缩、变形和变色。
2、冰蓄冷器中的冰水能保持恒定的冰点零摄氏度，采用冰蓄冷的湿空气，使入库农产品初冷速度快，在较短时间内即可达到冷藏所需温度。
3、有用该项新技术后，农产品水分损失可比传统冷库保鲜减少50 %左右。
4、采用该项技术后，利用夜间电费低廉时将冷量储蓄，白天用电高蜂，电费昂贵时，制冷机停机，用极小的能量将储蓄的冷量放出，可减小装机容量，节省运行费用。
